Kitapta bulacağınız yemeklerin bir bölümü geleneksel İtalyan mutfağının belli başlı temel örnekleri ile, klasik Fransız mutfağının (cuisine classique) önemli sosları ve seçme yemeklerinden oluşuyor. Ancak kitap ağırlıklı olarak, Fransız yeni akım (nouvelle cuisine), ve yeni akım sonrakı yakın dönem Batı 'sentez' mutfağının örnekleri üzerine kurulu. Kitapta aynı zamanda, Batı mutfağının temel pişirme teknikleri ile pek çok yemeğin kökenlerini de öyküleri ile birlikte bulacaksınız.
- Açıklama
Kitapta bulacağınız yemeklerin bir bölümü geleneksel İtalyan mutfağının belli başlı temel örnekleri ile, klasik Fransız mutfağının (cuisine classique) önemli sosları ve seçme yemeklerinden oluşuyor. Ancak kitap ağırlıklı olarak, Fransız yeni akım (nouvelle cuisine), ve yeni akım sonrakı yakın dönem Batı 'sentez' mutfağının örnekleri üzerine kurulu. Kitapta aynı zamanda, Batı mutfağının temel pişirme teknikleri ile pek çok yemeğin kökenlerini de öyküleri ile birlikte bulacaksınız.
Format:KitapStok Kodu:9789753222730Boyut:13.50x20.00Sayfa Sayısı:295Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:1. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim17,5917,5936,3519,0663,3420,0792,3421,06121,8422,05Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim17,5917,5936,3519,0663,3420,0792,3421,06121,8422,05Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim17,5917,5936,3519,0663,3420,0792,3421,06121,8422,05Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim17,5917,5936,3519,0663,3420,0792,3421,06121,8422,05Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim17,5917,5936,3519,0663,3420,0792,3421,06121,8422,05Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim17,5917,5936,3519,0663,3420,0792,3421,06121,8422,05Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim17,5917,593--6--9--12--