Detaylı Arama
Sepetim (0) Toplam: 0,00
Bilimsel Aşçılık - Cemal Türkan - Değişim Yayınları - Akademik Kitapla

Bilimsel AşçılıkUygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği

Cemal Türkan Değişim Yayınları - Akademik Kitaplar
Liste Fiyatı : 28,00
Tükendi
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9789756267264
526361
Bilimsel Aşçılık
Bilimsel Aşçılık Uygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği
28.00

Bu kitabın yazılış amacı; Türk Mutfağını biimselleştirmek ve aşçılık eğitimini daha da ileri götürmektir.

Kitapta; yemek hazırlama aşamalarına çok özen gösterilerek her bilginin açık ve doğru verilmesine çalışılmıştır. Ayrıca, her tarifi tek tek, hatta bazı tarifler defalarca, denenerek en doğru yöntem seçilerek uygulanmıştır. İlk yemek tarifi denemenizde bile, kitaptaki tariflerin ne kadar ciddiyetle denenmiş olduğunu göreceksiniz.

Tariflerde, günümüzün, 'Sağlıklı yaşamak için, dengeli beslenme' ilkesine uyulmuş; gıdaların besin analiz yapılmış, daha az yağ kullanılmış ve porsiyon standartlarına özen gösterilme yoluna gidilmiştir.

  • Açıklama

    • Bu kitabın yazılış amacı; Türk Mutfağını biimselleştirmek ve aşçılık eğitimini daha da ileri götürmektir.

      Kitapta; yemek hazırlama aşamalarına çok özen gösterilerek her bilginin açık ve doğru verilmesine çalışılmıştır. Ayrıca, her tarifi tek tek, hatta bazı tarifler defalarca, denenerek en doğru yöntem seçilerek uygulanmıştır. İlk yemek tarifi denemenizde bile, kitaptaki tariflerin ne kadar ciddiyetle denenmiş olduğunu göreceksiniz.

      Tariflerde, günümüzün, 'Sağlıklı yaşamak için, dengeli beslenme' ilkesine uyulmuş; gıdaların besin analiz yapılmış, daha az yağ kullanılmış ve porsiyon standartlarına özen gösterilme yoluna gidilmiştir.

      Format
      :
      Kitap
      Stok Kodu
      :
      9789756267264
      Boyut
      :
      19.50x27.00
      Sayfa Sayısı
      :
      284
      Basım Yeri
      :
      Sakarya
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2004-10
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      Kuşe
      Dili
      :
      Türkçe
      Cemal Türkan   Bilimsel Aşçılık   Değişim Yayınları - Akademik Kitaplar   9789756267264   
  • Taksit Seçenekleri
    • QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      28,00   
      28,00   
      3
      10,11   
      30,34   
      6
      5,32   
      31,95   
      9
      3,72   
      33,52   
      12
      2,92   
      35,10   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      28,00   
      28,00   
      3
      10,11   
      30,34   
      6
      5,32   
      31,95   
      9
      3,72   
      33,52   
      12
      2,92   
      35,10   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      28,00   
      28,00   
      3
      10,11   
      30,34   
      6
      5,32   
      31,95   
      9
      3,72   
      33,52   
      12
      2,92   
      35,10   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      28,00   
      28,00   
      3
      10,11   
      30,34   
      6
      5,32   
      31,95   
      9
      3,72   
      33,52   
      12
      2,92   
      35,10   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      28,00   
      28,00   
      3
      10,11   
      30,34   
      6
      5,32   
      31,95   
      9
      3,72   
      33,52   
      12
      2,92   
      35,10   
      Ziraat BankKart
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      28,00   
      28,00   
      3
      10,11   
      30,34   
      6
      5,32   
      31,95   
      9
      3,72   
      33,52   
      12
      2,92   
      35,10   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      28,00   
      28,00   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Kapat