_%21

Doğu Anadolu Yemekleri

M. Faruk Bayrak Alfa Yayınları

Liste Fiyatı : 975^,00

İndirimli Fiyat : 770^,25

Kazancınız : 204^,75

_%21

Tükendi

Stoklara girince haber ver

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786051069470

538528

https://www.okuyanboga.com/dogu-anadolu-yemekleri

Doğu Anadolu Yemekleri

770.25

Doğu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde bekletilir, hafif ıslatılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Eğin'in yumurtalı tiridi de, Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir.

Cağ Kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.

Açıklama
Taksit Seçenekleri

Açıklama
- Doğu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde bekletilir, hafif ıslatılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Eğin'in yumurtalı tiridi de, Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir.
  
  Cağ Kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.
  
  Format
  :
  Kitap
  
  Stok Kodu
  :
  9786051069470
  
  Boyut
  :
  20.50x23.00
  
  Sayfa Sayısı
  :
  434
  
  Basım Yeri
  :
  İstanbul
  
  Baskı
  :
  1
  
  Basım Tarihi
  :
  2015-01
  
  Kapak Türü
  :
  Ciltli
  
  Kağıt Türü
  :
  Kuşe
  
  Dili
  :
  Türkçe
  
  M. Faruk Bayrak Doğu Anadolu Yemekleri Alfa Yayınları 9786051069470
Taksit Seçenekleri
- Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  770,25
  
  770,25
  
  3
  
  278,24
  
  834,72
  
  6
  
  146,46
  
  878,78
  
  9
  
  102,45
  
  922,07
  
  12
  
  80,45
  
  965,43
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  770,25
  
  770,25
  
  3
  
  278,24
  
  834,72
  
  6
  
  146,46
  
  878,78
  
  9
  
  102,45
  
  922,07
  
  12
  
  80,45
  
  965,43
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  770,25
  
  770,25
  
  3
  
  278,24
  
  834,72
  
  6
  
  146,46
  
  878,78
  
  9
  
  102,45
  
  922,07
  
  12
  
  80,45
  
  965,43
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  770,25
  
  770,25
  
  3
  
  278,24
  
  834,72
  
  6
  
  146,46
  
  878,78
  
  9
  
  102,45
  
  922,07
  
  12
  
  80,45
  
  965,43
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  770,25
  
  770,25
  
  3
  
  278,24
  
  834,72
  
  6
  
  146,46
  
  878,78
  
  9
  
  102,45
  
  922,07
  
  12
  
  80,45
  
  965,43
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  770,25
  
  770,25
  
  3
  
  278,24
  
  834,72
  
  6
  
  146,46
  
  878,78
  
  9
  
  102,45
  
  922,07
  
  12
  
  80,45
  
  965,43
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  770,25
  
  770,25
  
  3
  
  -
  
  -
  
  6
  
  -
  
  -
  
  9
  
  -
  
  -
  
  12
  
  -
  
  -