Detaylı Arama
Sepetim (0) Toplam: 0,00
%5
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi - Ahmet Hilmi Çon - No

Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi

Ahmet Hilmi Çon, Ali Adnan Hayaloğlu, Ali Oğuz Büyükkileci, Aslı Akpınar, Aykut Önder Barazi, Aynur Gül Karahan Çakmakçı, Ayşe Nur Yüksel, Banu Sezer, Berna Sarıyar Akbulut, Bilal Ağırman, Cem Okan Özer, Duygu Kışla, Ebru Şenel, Elçin Kökdemir Ünşar, Erdem Çarşanba, Fatih Yılmaz, Fatma Gizem Avcı, Filiz Özçelik, Gamze Nil Yazıcı, Görkem Özülkü, Hamit Köksel, Harun Raşit Uysal, Hasan Tangüler, Hasan Yetim, Hidayet Sağlam, Hüseyin Erten, İbrahim Topçu, İsmail Hakkı Boyacı, M. Lütfü Çakmakçı, M. Tijen Bozdemir, Mehmet Güven, Mehmet Sertaç Özer, Merve Darıcı, Muhammet Arıcı, Mustafa Bayram, Mustafa Türker, N. Altınay Perendeci, Nihat Alpagu Sayar, Nilgün Özdemir, Osman Erkmen, Osman Sağdıç, Ömer Şimşek, Ömre Hancıoğlu Sıkılı, Sebahattin Nas, Seda Karasu Yalçın, Selma Kayacan, Serdar Aydemir, Sezgi Leventdurur, Simel Bağder Elmacı, Tansu Taşpınar, Turgut Cabaroğlu, Z. Yeşim Özbaş, Zafer Gönülalan, Zerrin Erginkaya Nobel Akademik Yayıncılık
Liste Fiyatı : 136,00
İndirimli Fiyat : 129,20
Kazancınız : 6,80
%5
Tükendi
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786254066658
743050
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi
129.20

“Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi”; gıda mühendislerine, beslenme ve diyetisyenlere, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve fermente ürünlerin üretimi ile uğraşısı olanlara yönelik hazırlanmış bir kitaptır. Bu kitabın içeriğinde fermente ürünlerin üretim teknolojisine, fermentasyon süreçlerine, fermentasyonda işlev yapan mikroorganizmaların metabolik ve fizyolojik özelliklerine, fermente gıdaların üretimini etkileyen mikroorganizma özelliklerine, fermente gıdalarda bozulmalara ve bulunabilecek patojen mikroorganizmalara ve endüstriyel önemi olan mikrobiyal ürünlere ve atıkların değerlendirilmesine yer verilmiştir.

  • Açıklama

    • “Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi”; gıda mühendislerine, beslenme ve diyetisyenlere, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve fermente ürünlerin üretimi ile uğraşısı olanlara yönelik hazırlanmış bir kitaptır. Bu kitabın içeriğinde fermente ürünlerin üretim teknolojisine, fermentasyon süreçlerine, fermentasyonda işlev yapan mikroorganizmaların metabolik ve fizyolojik özelliklerine, fermente gıdaların üretimini etkileyen mikroorganizma özelliklerine, fermente gıdalarda bozulmalara ve bulunabilecek patojen mikroorganizmalara ve endüstriyel önemi olan mikrobiyal ürünlere ve atıkların değerlendirilmesine yer verilmiştir.

      Format
      :
      Kitap
      Stok Kodu
      :
      9786254066658
      Boyut
      :
      16.00x23.50
      Sayfa Sayısı
      :
      862
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2020-11
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
      Ahmet Hilmi Çon   Ali Adnan Hayaloğlu   Ali Oğuz Büyükkileci   Aslı Akpınar   Aykut Önder Barazi   Aynur Gül Karahan Çakmakçı   Ayşe Nur Yüksel   Banu Sezer   Berna Sarıyar Akbulut   Bilal Ağırman   Cem Okan Özer   Duygu Kışla   Ebru Şenel   Elçin Kökdemir Ünşar   Erde   
  • Taksit Seçenekleri
    • QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      129,20   
      129,20   
      3
      46,67   
      140,01   
      6
      24,57   
      147,40   
      9
      17,19   
      154,67   
      12
      13,49   
      161,94   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      129,20   
      129,20   
      3
      46,67   
      140,01   
      6
      24,57   
      147,40   
      9
      17,19   
      154,67   
      12
      13,49   
      161,94   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      129,20   
      129,20   
      3
      46,67   
      140,01   
      6
      24,57   
      147,40   
      9
      17,19   
      154,67   
      12
      13,49   
      161,94   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      129,20   
      129,20   
      3
      46,67   
      140,01   
      6
      24,57   
      147,40   
      9
      17,19   
      154,67   
      12
      13,49   
      161,94   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      129,20   
      129,20   
      3
      46,67   
      140,01   
      6
      24,57   
      147,40   
      9
      17,19   
      154,67   
      12
      13,49   
      161,94   
      Ziraat BankKart
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      129,20   
      129,20   
      3
      46,67   
      140,01   
      6
      24,57   
      147,40   
      9
      17,19   
      154,67   
      12
      13,49   
      161,94   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      129,20   
      129,20   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat