_%15

Gastronomiye Glutensiz Bakış

Ercan Polat Eğitim Yayınevi

Liste Fiyatı : 282^,00

İndirimli Fiyat : 239^,70

Kazancınız : 42^,30

Taksitli fiyat : 12 x 25^,04

_%15

Sepete Ekle

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786256552395

827555

https://www.okuyanboga.com/gastronomiye-glutensiz-bakis

Gastronomiye Glutensiz Bakış

239.70

Bu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı amaçlamış bir kaynaktır.
BU KİTAP ESER MİKTARDA GLUTEN DAHİ İÇERMEZ ?
Kitabımızda gastronomi alanının içerisinde bulunan “gluten” ve “çölyak” konularına yer verilmiştir. Birçok çölyak hastası gibi sektörde çalışan şefler de glutensiz ürün hazırlama konusunda kendilerini eksik hissetmektedir. Şeflerimizin kendilerini çölyaklılar ile ilgili yiyecek hazırlamada geliştirmeleri artık elzem olmuştur.
Gastronomi bir sosyal bilimdir ve bazen doğruya giden yol da farklı seçenekler olabilir. Bu sebepten kitaptaki bilgiler ile bir temel oluşturup, yapacağınız glutensiz ürün uygulamalarında kendinizi geliştirerek glutensiz ürünler konusunda mutfağınızda bir fark yaratabilirsiniz. Gluteni Tanı Ki, Kontrol Sende Olsun…!

Açıklama
Taksit Seçenekleri

Açıklama
- Bu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı amaçlamış bir kaynaktır.
  BU KİTAP ESER MİKTARDA GLUTEN DAHİ İÇERMEZ ?
  Kitabımızda gastronomi alanının içerisinde bulunan “gluten” ve “çölyak” konularına yer verilmiştir. Birçok çölyak hastası gibi sektörde çalışan şefler de glutensiz ürün hazırlama konusunda kendilerini eksik hissetmektedir. Şeflerimizin kendilerini çölyaklılar ile ilgili yiyecek hazırlamada geliştirmeleri artık elzem olmuştur.
  Gastronomi bir sosyal bilimdir ve bazen doğruya giden yol da farklı seçenekler olabilir. Bu sebepten kitaptaki bilgiler ile bir temel oluşturup, yapacağınız glutensiz ürün uygulamalarında kendinizi geliştirerek glutensiz ürünler konusunda mutfağınızda bir fark yaratabilirsiniz. Gluteni Tanı Ki, Kontrol Sende Olsun…!
  
  Stok Kodu
  :
  9786256552395
  
  Sayfa Sayısı
  :
  110
  
  Baskı
  :
  1
  
  Basım Tarihi
  :
  2023-01
  
  Kapak Türü
  :
  Karton Kapak
  
  Kağıt Türü
  :
  2. Hamur
  
  Ercan Polat Gastronomiye Glutensiz Bakış Eğitim Yayınevi 9786256552395
Taksit Seçenekleri
- Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  239,70
  
  239,70
  
  3
  
  86,59
  
  259,76
  
  6
  
  45,58
  
  273,47
  
  9
  
  31,88
  
  286,94
  
  12
  
  25,04
  
  300,44
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  239,70
  
  239,70
  
  3
  
  86,59
  
  259,76
  
  6
  
  45,58
  
  273,47
  
  9
  
  31,88
  
  286,94
  
  12
  
  25,04
  
  300,44
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  239,70
  
  239,70
  
  3
  
  86,59
  
  259,76
  
  6
  
  45,58
  
  273,47
  
  9
  
  31,88
  
  286,94
  
  12
  
  25,04
  
  300,44
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  239,70
  
  239,70
  
  3
  
  86,59
  
  259,76
  
  6
  
  45,58
  
  273,47
  
  9
  
  31,88
  
  286,94
  
  12
  
  25,04
  
  300,44
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  239,70
  
  239,70
  
  3
  
  86,59
  
  259,76
  
  6
  
  45,58
  
  273,47
  
  9
  
  31,88
  
  286,94
  
  12
  
  25,04
  
  300,44
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  239,70
  
  239,70
  
  3
  
  86,59
  
  259,76
  
  6
  
  45,58
  
  273,47
  
  9
  
  31,88
  
  286,94
  
  12
  
  25,04
  
  300,44
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  239,70
  
  239,70
  
  3
  
  -
  
  -
  
  6
  
  -
  
  -
  
  9
  
  -
  
  -
  
  12
  
  -
  
  -