Sepetim (0) Toplam: 0,00
9786050643107
763519
Gelibolu Yarımadası Yemekleri
Gelibolu Yarımadası Yemekleri
90.00

29 ayrı yerleşim birimindeki 465 kaynak kişiden derlenmiş 1089 yemek tarifi… 435 yemek tarifi kitapta, 654 yemek tarifi ise ekindeki CD'de sunuluyor.
Gelibolu Yarımadası yemek ve mutfak kültürünü yansıtan “Gelibolu Yarımadası Yemekleri” adlı kitap, CD ekiyle birlikte okuyucuların beğenisine sunuldu. Halk bilimciler Ömer Gözükızıl ve Mümtaz Fırat tarafından derlenen Gelibolu Yarımadası yemekleri; renkli, fotoğraflı, kuşe kâğıda baskılı, sert kapak ciltli, 252 sayfalık bir kitapta meraklılar ve yemek severlerle buluşuyor.
Gelibolu Yarımadası Yemekleri Kitabı, Koru Dağı'nın eteklerinden başlayıp Çanakkale Boğazı'nın batı yakasını oluşturan, Eceabat ile Gelibolu ilçelerinin sınırları içinde yer alan Gelibolu Yarımadası'nın zengin tarihsel ve kültürel mirasını yansıtıyor. Kitapta yer alan yemek tarifleri, geçmişteki birçok uygarlıktan sonra 1354'ten bu yana, tam 666 senedir Türk hakimiyetinde bulunan Gelibolu Yarımadası'ndaki tüm kültürlerin izlerini taşıyor.
Yemeklerin tamamı yöredeki insanların evlerinde yaptıkları tariflerden oluşuyor ve yarımadada hemen her gün evlerde pişirilip afiyetle yeniyor.
Kitap; Gelibolu Yarımadası'ndaki 29 ayrı yerleşim biriminde yaşayan 465 kaynak kişi ile gerçekleştirilen derleme çalışmasının sonucunda ortaya çıktı. Derleme çalışması sürecinde, kaynak kişilerin hazırladığı 1103 yemek birebir yerinde görüldü. Bunlardan 1089 yemek yazılı ve görüntülü olarak kayda alındı. Yapılan değerlendirme sonucunda, benzer nitelikteki yemeklerden sadece birinin tarifi baskılı kitaba konulurken, diğer tarifler kitap ekinde sunulan CD'ye kaydedildi. Bu çerçevede, basılı kitapta 435 çeşit yemek tarifi yer alırken, diğerleri CD'de bulunuyor.

  • Açıklama
    • 29 ayrı yerleşim birimindeki 465 kaynak kişiden derlenmiş 1089 yemek tarifi… 435 yemek tarifi kitapta, 654 yemek tarifi ise ekindeki CD'de sunuluyor.
      Gelibolu Yarımadası yemek ve mutfak kültürünü yansıtan “Gelibolu Yarımadası Yemekleri” adlı kitap, CD ekiyle birlikte okuyucuların beğenisine sunuldu. Halk bilimciler Ömer Gözükızıl ve Mümtaz Fırat tarafından derlenen Gelibolu Yarımadası yemekleri; renkli, fotoğraflı, kuşe kâğıda baskılı, sert kapak ciltli, 252 sayfalık bir kitapta meraklılar ve yemek severlerle buluşuyor.
      Gelibolu Yarımadası Yemekleri Kitabı, Koru Dağı'nın eteklerinden başlayıp Çanakkale Boğazı'nın batı yakasını oluşturan, Eceabat ile Gelibolu ilçelerinin sınırları içinde yer alan Gelibolu Yarımadası'nın zengin tarihsel ve kültürel mirasını yansıtıyor. Kitapta yer alan yemek tarifleri, geçmişteki birçok uygarlıktan sonra 1354'ten bu yana, tam 666 senedir Türk hakimiyetinde bulunan Gelibolu Yarımadası'ndaki tüm kültürlerin izlerini taşıyor.
      Yemeklerin tamamı yöredeki insanların evlerinde yaptıkları tariflerden oluşuyor ve yarımadada hemen her gün evlerde pişirilip afiyetle yeniyor.
      Kitap; Gelibolu Yarımadası'ndaki 29 ayrı yerleşim biriminde yaşayan 465 kaynak kişi ile gerçekleştirilen derleme çalışmasının sonucunda ortaya çıktı. Derleme çalışması sürecinde, kaynak kişilerin hazırladığı 1103 yemek birebir yerinde görüldü. Bunlardan 1089 yemek yazılı ve görüntülü olarak kayda alındı. Yapılan değerlendirme sonucunda, benzer nitelikteki yemeklerden sadece birinin tarifi baskılı kitaba konulurken, diğer tarifler kitap ekinde sunulan CD'ye kaydedildi. Bu çerçevede, basılı kitapta 435 çeşit yemek tarifi yer alırken, diğerleri CD'de bulunuyor.

      Format
      :
      Kitap+CD
      Stok Kodu
      :
      9786050643107
      Boyut
      :
      20.00x20.00
      Sayfa Sayısı
      :
      252
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2020-08
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      Kuşe
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      90,00   
      90,00   
      3
      32,51   
      97,53   
      6
      17,11   
      102,68   
      9
      11,97   
      107,74   
      12
      9,40   
      112,81   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      90,00   
      90,00   
      3
      32,51   
      97,53   
      6
      17,11   
      102,68   
      9
      11,97   
      107,74   
      12
      9,40   
      112,81   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      90,00   
      90,00   
      3
      32,51   
      97,53   
      6
      17,11   
      102,68   
      9
      11,97   
      107,74   
      12
      9,40   
      112,81   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      90,00   
      90,00   
      3
      32,51   
      97,53   
      6
      17,11   
      102,68   
      9
      11,97   
      107,74   
      12
      9,40   
      112,81   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      90,00   
      90,00   
      3
      32,51   
      97,53   
      6
      17,11   
      102,68   
      9
      11,97   
      107,74   
      12
      9,40   
      112,81   
      Ziraat BankKart
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      90,00   
      90,00   
      3
      32,51   
      97,53   
      6
      17,11   
      102,68   
      9
      11,97   
      107,74   
      12
      9,40   
      112,81   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      90,00   
      90,00   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
Yorum yaz
Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Kapat