Detaylı Arama
Sepetim (0) Toplam: 0,00
Gıda Kimyası - Arsan Bilişli - Sidas Yayınları

Gıda Kimyası

Arsan Bilişli Sidas Yayınları
Liste Fiyatı : 32,41
Tükendi
3.25/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9780310181996
486737
Gıda Kimyası
Gıda Kimyası
32.41

Özet Kitap 14 bölümde hazırlanmış olup bu kapsam içinde; gıda maddelerinin temel bileşimleri olan su, karbonhidratlar,amino asitler ve proteinler,lipidler, vitaminler ve madensel maddelerin kimyasal yapıları ile fiziksel ve kimyasal özellikleri, gıdalarda önemleri hergeçen gün artan enzimler, fenolik maddeler ve organik asitlerin yapı ve işlevleri, renk maddelerinin yapı ve özellikleri, aroma ve lezzet maddeleriyle baharatlar, değişik amaçlarla kullanılangıda katkı maddeleri,kullanıldıkları ürünler ve etkileri, gıda maddelerinde risk oluşturantoksik maddelerin varlığıve oluşum nedenleri konularına yer verilmiştir. Gıda Kimyası Kitabının ilgilenenlere faydalı olmasını diliyorum.

  • Açıklama

    • Özet Kitap 14 bölümde hazırlanmış olup bu kapsam içinde; gıda maddelerinin temel bileşimleri olan su, karbonhidratlar,amino asitler ve proteinler,lipidler, vitaminler ve madensel maddelerin kimyasal yapıları ile fiziksel ve kimyasal özellikleri, gıdalarda önemleri hergeçen gün artan enzimler, fenolik maddeler ve organik asitlerin yapı ve işlevleri, renk maddelerinin yapı ve özellikleri, aroma ve lezzet maddeleriyle baharatlar, değişik amaçlarla kullanılangıda katkı maddeleri,kullanıldıkları ürünler ve etkileri, gıda maddelerinde risk oluşturantoksik maddelerin varlığıve oluşum nedenleri konularına yer verilmiştir. Gıda Kimyası Kitabının ilgilenenlere faydalı olmasını diliyorum.

      Stok Kodu
      :
      9780310181996
      Boyut
      :
      16.50x24.00
      Sayfa Sayısı
      :
      355
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2012-10
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      1. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
      Arsan Bilişli   Gıda Kimyası   Sidas Yayınları   9780310181996   
  • Taksit Seçenekleri
    • QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      32,41   
      32,41   
      3
      11,71   
      35,12   
      6
      6,16   
      36,98   
      9
      4,31   
      38,80   
      12
      3,39   
      40,62   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      32,41   
      32,41   
      3
      11,71   
      35,12   
      6
      6,16   
      36,98   
      9
      4,31   
      38,80   
      12
      3,39   
      40,62   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      32,41   
      32,41   
      3
      11,71   
      35,12   
      6
      6,16   
      36,98   
      9
      4,31   
      38,80   
      12
      3,39   
      40,62   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      32,41   
      32,41   
      3
      11,71   
      35,12   
      6
      6,16   
      36,98   
      9
      4,31   
      38,80   
      12
      3,39   
      40,62   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      32,41   
      32,41   
      3
      11,71   
      35,12   
      6
      6,16   
      36,98   
      9
      4,31   
      38,80   
      12
      3,39   
      40,62   
      Ziraat BankKart
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      32,41   
      32,41   
      3
      11,71   
      35,12   
      6
      6,16   
      36,98   
      9
      4,31   
      38,80   
      12
      3,39   
      40,62   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      32,41   
      32,41   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Kapat