Güneşin Ve Ateşin Tadı_{Gaziantep Mutfağı}

Gaziantep Mutfagi kültürlerin harmanlanmasiyla zenginlesen ve tarihin derinliklerinden gelen müthis bir geçmise sahip. Asirlarin damittigi lezzete, günesin ve atesin kattigi tat ekleniyor, Gaziantep mutfagini benzersiz kiliyor. Günesin ve Atesin Tadi Gaziantep Mutfagi kitabi Gaziantep evlerinde yasayan, kimi kaybolmaya yüz tutmus yemeklerden olusan 163 tarif bulunuyor. Tarifler, Gaziantep Ticaret Odasi tarafindan olusturulan bir komisyon tarafindan seçildi. Komisyon Gaziantep mutfagi üzerine kitaplari olan bes degerli yazardan olusturuldu. Derlenen tarifler editörün süzgecinden geçen bilgiler ile zenginlesti, aile yadigâri tarifler ile bilgi ve birikimler harmanlandi. Kitap konusunun uzmani bir ekip tarafindan yayina hazirlandi. Gaziantep lezzetleri fotograflar, çizimler ve tasarim ile rengârenk istah açici bir kitap olarak sofraya kondu.