Mutfak Okulunda Öğrendiğim 101 Şey (Ciltli)
Restoran Menüsündeki Her Yemek için 101 Ders:
- Pişirme Yöntemleri ve Püf Noktaları
- Restoran Yönetimi
- Trendler
- Beslenme
- Besin Tedariki
- Mutfak Türleri
- Finansman
- Güvenlik Önlemleri ve Standartları... ve daha fazlası
Deneyimli bir şefin kaleme aldığı bu kaynak, mutfak okulu öğrencilerine, şeflere, şef eğitimi alanlara ve yemek dünyasına ilgi duyan herkese sektöre ilişkin en önemli bilgileri sunuyor. Bu eğlenceli kitabı asla kaybetmezsiniz, çünkü her zaman cebinizde olacak! Mutfak okulundan mezun olanların öğrendiği pek çok şey bu 202 sayfada!
- Açıklama
Restoran Menüsündeki Her Yemek için 101 Ders:
- Pişirme Yöntemleri ve Püf Noktaları
- Restoran Yönetimi
- Trendler
- Beslenme
- Besin Tedariki
- Mutfak Türleri
- Finansman
- Güvenlik Önlemleri ve Standartları... ve daha fazlasıDeneyimli bir şefin kaleme aldığı bu kaynak, mutfak okulu öğrencilerine, şeflere, şef eğitimi alanlara ve yemek dünyasına ilgi duyan herkese sektöre ilişkin en önemli bilgileri sunuyor. Bu eğlenceli kitabı asla kaybetmezsiniz, çünkü her zaman cebinizde olacak! Mutfak okulundan mezun olanların öğrendiği pek çok şey bu 202 sayfada!
Format:KitapStok Kodu:9786054538140Boyut:18.50x13.50Sayfa Sayısı:101Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2012-01Çeviren:Figen YanıkKapak Türü:CiltliKağıt Türü:2. HamurDili:TürkçeOrijinal Adı:101 Things l Learned in Culinary School
- Taksit Seçenekleri
- Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,7418,7436,7720,3163,5621,3892,4922,43121,9623,49Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,7418,7436,7720,3163,5621,3892,4922,43121,9623,49Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,7418,7436,7720,3163,5621,3892,4922,43121,9623,49Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,7418,7436,7720,3163,5621,3892,4922,43121,9623,49Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,7418,7436,7720,3163,5621,3892,4922,43121,9623,49Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,7418,7436,7720,3163,5621,3892,4922,43121,9623,49Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,7418,743--6--9--12--