Rekabet Üstünlüğü Açısından Konaklama İşletmelerinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
Günümüz rekabet ortamında, konaklama işletmelerinde farklılık oluşturacak unsurların başında hizmetin kaliteli bir şekilde üretilmesi ve sunumu gelmektedir. Bu çerçevede, hizmet kalitesinde standardizasyonun sağlanması ve sürekliliği pek çok konaklama işletmesinin yaşadığı sorunların temelinde yatmaktadır. Bu sorunların aşılmasında konaklama işletmelerinin “ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi“ni uygulamaları rakiplerine karşı üstünlük kazanmalarını sağlayacaktır.
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin konaklama işletmelerinde uygulanma düzeyinin sınırlı olduğu yapılan literatür incelemeleri ve ampirik çalışma sonucunda ortaya çıkmıştır. Konaklama işletmelerine yönelik bu çalışmanın, bu alanda yapılan sınırlı çalışmalardan birisi olma özelliği taşıdığı söylenebilir.
- Açıklama
Günümüz rekabet ortamında, konaklama işletmelerinde farklılık oluşturacak unsurların başında hizmetin kaliteli bir şekilde üretilmesi ve sunumu gelmektedir. Bu çerçevede, hizmet kalitesinde standardizasyonun sağlanması ve sürekliliği pek çok konaklama işletmesinin yaşadığı sorunların temelinde yatmaktadır. Bu sorunların aşılmasında konaklama işletmelerinin “ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi“ni uygulamaları rakiplerine karşı üstünlük kazanmalarını sağlayacaktır.
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin konaklama işletmelerinde uygulanma düzeyinin sınırlı olduğu yapılan literatür incelemeleri ve ampirik çalışma sonucunda ortaya çıkmıştır. Konaklama işletmelerine yönelik bu çalışmanın, bu alanda yapılan sınırlı çalışmalardan birisi olma özelliği taşıdığı söylenebilir.
Format:KitapStok Kodu:9786055681579Boyut:14.50x21.50Sayfa Sayısı:171Baskı:1Basım Tarihi:2010-04Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,0015,0035,4216,2662,8517,1192,0017,96121,5718,80Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,0015,0035,4216,2662,8517,1192,0017,96121,5718,80Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,0015,0035,4216,2662,8517,1192,0017,96121,5718,80Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,0015,0035,4216,2662,8517,1192,0017,96121,5718,80Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,0015,0035,4216,2662,8517,1192,0017,96121,5718,80Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,0015,0035,4216,2662,8517,1192,0017,96121,5718,80Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,0015,003--6--9--12--