Restoran İşletmeciliğiRestoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir ?
![Restoran İşletmeciliği](https://cdn1.dokuzsoft.com/u/okuyanboga/img/b/r/e/restoran-isletmeciligi8cb0e0e67c290378e2a8d645d93d9af4.jpg)
Okumuş olduğunuz bu kitap, Türkiye‘de restoran ve lokanta işletmeciliği konusunda bu anlamda yazılmış ilk ve tek kitaptır. Kitabı okuyan restoran işletmecileri veya yöneticileri kitaptan faydalanarak uygulamalar yapabilirlerse İşletmelerinde verimliliğe ve etkinliğe yönelik değişimler görebileceklerdir. Yazarın özellikle restoran işletmeciliğinin kompetanı olması böyle bir sonucun ortaya çıkma ihtimalini daha da arttırıyor. İşletmelere yüz binlerce dolar para harcanıyor ve bazı danışmanlık firmalarına da büyük paralar ödeniyor; fakat birçoğunun sonunun hüsran olması engellenemiyor. Bu kitap bu tür sorunların giderilmesinde önemli açılımlar sağlayabilir. Bu kitapta yazılanlar tamamen yaşanmış ve uygulanmış yöntemlerdir ve hem teoriyi hem de pratiği birleştirmiştir.
- Açıklama
Okumuş olduğunuz bu kitap, Türkiye‘de restoran ve lokanta işletmeciliği konusunda bu anlamda yazılmış ilk ve tek kitaptır. Kitabı okuyan restoran işletmecileri veya yöneticileri kitaptan faydalanarak uygulamalar yapabilirlerse İşletmelerinde verimliliğe ve etkinliğe yönelik değişimler görebileceklerdir. Yazarın özellikle restoran işletmeciliğinin kompetanı olması böyle bir sonucun ortaya çıkma ihtimalini daha da arttırıyor. İşletmelere yüz binlerce dolar para harcanıyor ve bazı danışmanlık firmalarına da büyük paralar ödeniyor; fakat birçoğunun sonunun hüsran olması engellenemiyor. Bu kitap bu tür sorunların giderilmesinde önemli açılımlar sağlayabilir. Bu kitapta yazılanlar tamamen yaşanmış ve uygulanmış yöntemlerdir ve hem teoriyi hem de pratiği birleştirmiştir.
Format:KitapStok Kodu:9789752631564Boyut:13.50x21.00Sayfa Sayısı:383Baskı:7Basım Tarihi:2015-03Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,2918,2936,6119,8263,4820,8792,4321,89121,9122,92Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,2918,2936,6119,8263,4820,8792,4321,89121,9122,92Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,2918,2936,6119,8263,4820,8792,4321,89121,9122,92Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,2918,2936,6119,8263,4820,8792,4321,89121,9122,92Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,2918,2936,6119,8263,4820,8792,4321,89121,9122,92Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,2918,2936,6119,8263,4820,8792,4321,89121,9122,92Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim18,2918,293--6--9--12--