Sepetim (0) Toplam: 0,00
%21
Selçuklu Mutfağı (Ciltli) - Ömür Akkor - Alfa Yayınları

Selçuklu Mutfağı

Liste Fiyatı : 27,78
İndirimli Fiyat : 21,95
Kazancınız : 5,83
9786051066912
553314
Selçuklu Mutfağı
Selçuklu Mutfağı
21.95

Selçuklular Anadolu'nun en zengin zamaninda Anadolu'da yasamislardir. Bu zenginlik en çokta mutfakta kendini göstermistir. Geldikleri yerlerden getirdikleri, komsu mutfaklardan harmanladiklari ve bereketli Anadolu topragi mutfaginin ana hatlarini belirlemistir.Türk ve Osmanli mutfak kültürünün temellerini olusturan Selçuklu mutfagi için dönemin kosullari düsünüldügünde ve yazdi kaynaklarin azligi göze alindiginda çok ufak bir noktadan hareket edildigi ve tarifler yazildigi asikardir. Kitabin içerdigi tariflerden bir kismi dönem kitaplarinda bulunsa da bir kisminin sadece adi ve yahut içerigi kalmistir.Selçuklu mutfagina ait tarifler için hepsi bu kadardir demek çok yanlistir. Amacim Türk mutfak kültürünün derinligine baska bir pencere açmak ve o yüzyillarda neler yendigi ve su anda yedigimiz yemeklerin tarihi açisindan bir isik tutmakti . Dilerim çalismam benden sonraki arastirmalar için bir kilavuz olur.
  • Açıklama

    • Selçuklular Anadolu'nun en zengin zamaninda Anadolu'da yasamislardir. Bu zenginlik en çokta mutfakta kendini göstermistir. Geldikleri yerlerden getirdikleri, komsu mutfaklardan harmanladiklari ve bereketli Anadolu topragi mutfaginin ana hatlarini belirlemistir.Türk ve Osmanli mutfak kültürünün temellerini olusturan Selçuklu mutfagi için dönemin kosullari düsünüldügünde ve yazdi kaynaklarin azligi göze alindiginda çok ufak bir noktadan hareket edildigi ve tarifler yazildigi asikardir. Kitabin içerdigi tariflerden bir kismi dönem kitaplarinda bulunsa da bir kisminin sadece adi ve yahut içerigi kalmistir.Selçuklu mutfagina ait tarifler için hepsi bu kadardir demek çok yanlistir. Amacim Türk mutfak kültürünün derinligine baska bir pencere açmak ve o yüzyillarda neler yendigi ve su anda yedigimiz yemeklerin tarihi açisindan bir isik tutmakti . Dilerim çalismam benden sonraki arastirmalar için bir kilavuz olur.
      Format
      :
      Kitap
      Stok Kodu
      :
      9786051066912
      Boyut
      :
      19.50x24.00
      Sayfa Sayısı
      :
      210
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2017-01
      Kapak Türü
      :
      Ciltli
      Kağıt Türü
      :
      Kuşe
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      21,95   
      21,95   
      3
      7,93   
      23,79   
      6
      4,17   
      25,04   
      9
      2,92   
      26,28   
      12
      2,29   
      27,51   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      21,95   
      21,95   
      3
      7,93   
      23,79   
      6
      4,17   
      25,04   
      9
      2,92   
      26,28   
      12
      2,29   
      27,51   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      21,95   
      21,95   
      3
      7,93   
      23,79   
      6
      4,17   
      25,04   
      9
      2,92   
      26,28   
      12
      2,29   
      27,51   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      21,95   
      21,95   
      3
      7,93   
      23,79   
      6
      4,17   
      25,04   
      9
      2,92   
      26,28   
      12
      2,29   
      27,51   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      21,95   
      21,95   
      3
      7,93   
      23,79   
      6
      4,17   
      25,04   
      9
      2,92   
      26,28   
      12
      2,29   
      27,51   
      Ziraat BankKart
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      21,95   
      21,95   
      3
      7,93   
      23,79   
      6
      4,17   
      25,04   
      9
      2,92   
      26,28   
      12
      2,29   
      27,51   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      21,95   
      21,95   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
Yorum yaz
Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Kapat